1. *
  2. *
 

(831) 413-60-16
(831) 277-84-64

Смесь пищевая

Баллон 40 литров.

ТУ 2114-002-45905715-04

Для упаковки кулинарии

850 руб.

Смесь  пищевая

Смесь пищевая в баллонах (пищевой газ) является смесью химически чистых инертных газов азота и углекислого газа высшего сорта в заданных соотношениях (смесь углекислоты и азота). Смесь газовая — пищевая не токсична, не горюча и входит в состав атмосферы Земли. Сбора и утилизации не требуется.

ООО «Торговый Дом СпецТехГаз» (Нижний Новгород) осуществляет производство и продажу Пищевых газовых смесей, изготовленных в соответствии с ТУ 2114-002-59656664-09, сжатые в стальных баллонах, изготовленных по ГОСТ 949, вместимостью 40 литров. Баллоны со смесью газовой — пищевой имеют чёрный (серый) цвет, у которых верхняя сферическая часть окрашена в жёлтый цвет. Объём пищевой газовой смеси в баллоне при давлении 150 кгс/см2 и температуре 20оС составляет 5,7 м3.

Смесь газовая — пищевая используется для создания защитной Модифицированной Газовой Среды (МГС) при упаковке и хранении пищевых продуктов, по принципу замещения воздуха в упаковке с пищевыми продуктами смесью газов определённого состава. Хранить в такой защитной, газовой среде можно мясо, рыбу, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, молочные и сыпучие продукты. При этом сохраняется качество продукта и увеличивается срок хранения.

 

Упаковываемый продукт O2 CO2 N2 Срок хранения Темп
Пельмени , изделия из теста 70-100 0-30 30-40 2-5
Пицца 70-80 20-30 30-40 2-5
Пирожки с начинкой 20-50 50-80 30-40 2-5
Не молочные пирожки 60 40 30-40 2-5
Молочные пирожки 100 30-40 2-5
Вареники с творогом 70-80 20-30 30-40 2-5
Хлеб 70-80 20-30 60-90
Хлеб для тостов 80-100 0-20 60-100
Макаронные изделия 100 40-50
Изделия из свежего теста 50 50 40-50