Пищевой газ
Для упаковки сыров и масла
Пищевой газ
Пищевой газ в баллонах является смесью химически чистых инертных газов азота и углекислого газа высшего сорта в заданных соотношениях (смесь углекислоты и азота). Смесь газовая — пищевая не токсична, не горюча и входит в состав атмосферы Земли. Сбора и утилизации не требуется.
ООО «Торговый Дом СпецТехГаз» (Нижний Новгород) осуществляет производство и продажу Пищевых газовых смесей, изготовленных в соответствии с ТУ 2114-002-59656664-09, сжатые в стальных баллонах, изготовленных по ГОСТ 949, вместимостью 40 литров. Баллоны со смесью газовой — пищевой имеют чёрный (серый) цвет, у которых верхняя сферическая часть окрашена в жёлтый цвет. Объём пищевой газовой смеси в баллоне при давлении 150 кгс/см2 и температуре 20оС составляет 5,7 м3.
Смесь газовая — пищевая используется для создания защитной Модифицированной Газовой Среды (МГС) при упаковке и хранении пищевых продуктов, по принципу замещения воздуха в упаковке с пищевыми продуктами смесью газов определённого состава. Хранить в такой защитной, газовой среде можно мясо, рыбу, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, молочные и сыпучие продукты. При этом сохраняется качество продукта и увеличивается срок хранения.
Смесь газовая — пищевая в баллонах транспортируется всеми видами транспорта в соответствии с «Правилами перевозки опасных грузов автомобильным транспортом».
Упаковываемый продукт | О2 | СО2 | N2 | Срок хранения | Темп |
Мягкий сыр | 20-30 | 70-80 | 20-30 | 0-6 | |
Твердый сыр | 70-100 | 0-30 | 25-40 | 2-5 | |
Сливочное масло | 70-100 | 0-30 | 20-30 | 2-6 |
По заявке может изготовить Смесь газовую — пищевую любой концентрации.