Пищевой газ
Баллон 40 литров
ТУ 2114-002-45905715-04
Для упаковки рыбопродуктов.
Пищевой газ
Пищевой газ в баллонах является смесью химически чистых инертных газов азота и углекислого газа высшего сорта в заданных соотношениях (смесь углекислоты и азота). Смесь газовая — пищевая не токсична, не горюча и входит в состав атмосферы Земли. Сбора и утилизации не требуется.
ООО «Торговый Дом СпецТехГаз» (Нижний Новгород) осуществляет производство и продажу Пищевых газовых смесей, изготовленных в соответствии с ТУ 2114-002-59656664-09, сжатые в стальных баллонах, изготовленных по ГОСТ 949, вместимостью 40 литров. Баллоны со смесью газовой — пищевой имеют чёрный (серый) цвет, у которых верхняя сферическая часть окрашена в жёлтый цвет. Объём пищевой газовой смеси в баллоне при давлении 150 кгс/см2 и температуре 20оС составляет 5,7 м3.
Смесь газовая — пищевая используется для создания защитной Модифицированной Газовой Среды (МГС) при упаковке и хранении пищевых продуктов, по принципу замещения воздуха в упаковке с пищевыми продуктами смесью газов определённого состава. Хранить в такой защитной, газовой среде можно мясо, рыбу, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, молочные и сыпучие продукты. При этом сохраняется качество продукта и увеличивается срок хранения.
| Упаковываемый продукт | О2 | СО2 | N2 | Срок хранения | Темп. |
| Свежая рыба (разморозка) | 10-30 | 40-60 | 10-30 | 10-20 | 0-2 |
| 40-50 | 50-60 | 10-20 | 0-2 | ||
| Селедка, жирная рыба | 60 | 40 | 20-30 | 0-2 | |
| Лосось, камбала, карп | 20 | 60 | 20 | 10-20 | 0-2 |
| Форель | 15-30 | 15-20 | 50-70 | 10-20 | 0-2 |
| Копченная рыба | 10-20 | 80-90 | 20-40 | 2-5 | |
| Креветки, ракообразные | 5-10 | 50-70 | 20-45 | 10-20 | 0-2 |
Если правильно выбрать процентовку смеси и ответственного производителя смесей (мы очень стараемся) то Ваша продукция будет свежей.
